FNAF 8 — уже ставшая культовой увлекательная хоррор-игра с потрясающим игровым процессом, который дополняют оригинальные мини-игры. В которой игроку по-прежнему придётся выйти на работу в качестве охранника. И постараться дожить до рассвета, стараясь избежать преследования аниматроников. Для этого в его распоряжении будет система наблюдения, с помощью мониторов которой он будет отслеживать события, происходящие вокруг.
В игре значительно улучшили модели персонажей и графику. Управление стало более удобным, а визуальные эффекты более стильными. Однако процесс игры FNAF 8 остался классическим и как прежде крайне увлекательным. Кроме того, геймплей удалось улучшить благодаря классическим мини-играм. Эти мини-игры воссоздают увлекательные моменты из игр прошлой серии, а также содержат полностью оригинальный контент, ставящий перед пользователем достаточно трудные задачи.
И поскольку действия будут происходить всё в том же мире, игроку придётся вспомнить навыки ремонта вентиляции, прятаться в комнате охраны и даже ремонтировать вышедших из строя аниматроников. При этом надеясь, что они не очнутся, когда он поблизости.