Ski Safari — это красочный и детально проработанный раннер, основанный на бесконечном побеге от надвигающихся волн разрушительной лавины. Снежная волна пробудила героя от беззаботного сна и разрушила жилище, вытолкнув его на улицу вместе с кроватью. Удачливый парень оказался готов к катастрофе, заранее надев тёплую одежду и горнолыжную обувь.
Спасающийся от снега герой самостоятельно мчится вперёд, а игрокам нужно перепрыгивать через самые разнообразные препятствия и ловушки. Основной преградой станут огромные горы булыжников, которые нужно перепрыгивать или разрушать с помощью бонусов. Обитатели снежных гор также пытаются спастись от ужасной лавины, поэтому герой сможет завести питомцев и вместе убегать от возможной гибели. Пингвины, горные орлы, олени и даже йети станут уникальными средствами передвижения, каждый питомец имеет особый навык и внешний вид.
Длительные заезды вознаграждаются специальной валютой, используемой для разблокирования дополнительных уровней. Награда зависит от продолжительности любого заезда, поэтому стоит стремиться к постоянному улучшению собственных рекордов. Накопленную валюту можно тратить на игровые этапы, множество вариантов ускорителей и косметических предметов. Между уровнями есть стилистические и структурные изменения, а большое количество бонусов и питомцев привносит существенное разнообразие в каждый забег.