Геймплей игры Castle Defense можно охарактеризовать как смешение двух жанров. Первым стала классическая оборона крепости, где игрокам приходится заниматься построением защитных сооружений и менеджментом своего замка, пока на цитадель наседают бесчисленные полчища вражеских солдат. Вторым жанром стала стратегия в реальном времени. Здесь игрокам нужно будет накапливать силы и организовывать ответные атаки на подчиненные соперникам территории. И все это для того, чтобы доказать свою состоятельность как правителя всего континента и собрать под своим командованием как можно большую территорию.